Ost og Skinke horn

Hvis du har veldig god tid en morgen, slik som jeg bruker å ha kan du jo bake ost og skinke horn ...siden Emil ikke våkner før 09.00/09.30 våkner jeg somregel idet Kristian drar på jobb i halv 8 tiden. Hverdagsluksus det, å ha to slike timer for meg selv hvor igrunn bra ligger i senga å ser på tv. Stort sett. 

...Men i det siste har jeg igrunn begynt å bruke disse to timene til husarbeid og planlegging av resten av dagen slik at jeg er ferdig til Emil våkner. Mye greiere å gjøre det i fred å ro isteden for å gjøre det itilegg til å passe på han husabeid sabortøren. Jeg bretter klær, han drar de ut. Jeg setter inn i maskina, han drar det ut. Jeg vasker gulvet, han skitner det til. Slik går jo den regla liksom.

Det er nesten helt utrolig hvor mye man får gjort på to timer når man ikke blir forstyrret, synes jeg.

de tøffe matpakkeposene i papir er ifra kremmerhuset, se link her

I går bakte jeg (ja jeg bakte igjen...!) - men bare fordi det var noen på jobb som etterlyste de, verdens beste ost og skinke horn. Vi driver å pusser opp butikken så ma man jo ha litt ekstra i magen.

her er oppskriften (ca 24 horn):

2 liter hvetemel

1 pose tørrgjær

1 ts salt

6 dl melk

50 gram smør

ost, du kan bruke pizza ost, skivet ost, eller ost delt inn i terninger, velger selv

Skinke, jeg bruker picnik skinke som jeg deler i terning

1 egg + valmeufrø til pensling

- dette blander du som en vanlig deig, blander det tørre så varm melk/smeltet smør inn og lar det heve en halvtime før du deler inn deigen i tre like deler. Kjevler delene ut hver for seg runde som en pizza, deler den inn i 8 "pizzastykker" og putter ost og skinke i den breieste enden og ruller de sammen hver for seg. lar de etterheve i en halvtime (selvfølgelig bedre til lengere man hever, men ikke alltid man har tid) pensler de med egg og drysser over valmuefrø.

steker de midterst i ovnen på 190 grader i 15-20 minutt

 Jeg liker de best glovarmt rett fra ovnen, da er de så gode.

ha en fortsatt fin fin søndag!

klem katrine