Jeg tar skrittet

...og maler laminatgulvene hvite!!! Iiiik !! Har hatt lyst til å gjøre det kjempelenge, men kristian har vært totalt nekt på det der... men nå er han ikke hjemme så da bare gjør jeg det så får han se hvor fint det er når han kommer hjem :) og om han i værstefall hater det får vi bare legge nytt gulv. Det et trossalt bare laminat

blir så sliten...

Blir så sliten av alt... trodde at dette året skulle jeg ha masse tid til overs, men jeg føler at det er noe som skjer non stop. Jeg får aldri tid til å sette meg ned og ikke gjøre noe. Det er alltid noe som skal gjøres, det er alltid noe som skjer, det er alltid noen her. Nå vil jeg mest av alt bare pakke kofferten, ta med meg Emil og Kristian vekk fra alt mas fra verden rundt. For det er faktisk slitsomt å aldri få være bare oss tre.

Mamma har sagt til meg et par ganger at det er bare å si "nei" hvis jeg heller vil være alene en kveld enn å ha besøk eller dra på besøk... men jeg er så utrolig glad i alle vennene mine og når de først spør må jeg bare si ja fordi det er jo kjekkere å møtest enn og ikke møtest. Jeg er ganske sikker på at når jeg ikke er helt tilstede fordi jeg er så sliten av alle som er her, så klarer jeg ikke helt å ha den gleden over og ha alle de søte folkene rundt meg.. for enda så mye jeg setter pris på at de er her blir det rett å slett for mye når det er fra morgen til kveld - non stop.. Lengter etter en dag uten noen, bare jeg, Emil og Kristian - håper vi kan få en slik dag snart, det trenger jeg slik at jeg faktisk ikke blir lei av å være meg <3

håper dere skjønner hva jeg mener nå, er så glad i dere alle sammen, men av å til blir det for mye av det gode <3

klem Katrine

Begynn med å smelte 175 gram usaltet smør i en kjele, så det blir avkjølt før det blandes sammen i røra.

Sett fram ca 20 store muffinsformer, bruk stivere former så cupcaksene popper oppover og ikke utover. 

Bland dette i en bolle

6,5 dl hvetemel

1 dl Bake kakao

3 dl brunt sukker

1 dl hvitt sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

2 ts natron

1 ts salt 

Dette i en anen bolle

3 store romtempererte egg

1,5 dl lett rømme

Og her kommer det vikigste i en tredje og den største bollen:

Tøm de 175 gramene med usaltet smeltet og avkjølt smør i en stor bolle, kjør det med en mikser sammen med 1,25 dl mais olje. Etter et par minutter tilsetter du 3 dl iskaldt vann i en tynn stråle, imens mikseren går på fullt, miks i minst 5 minutter til smør/olje/vann blir lignende en vaniljekrem i konsistens.

Når du har fått "vaniljekrem" konsistensen tilsetter du alt det tørre på lav hastighet deretter egg/rømme blandingen. 

Så tar du 1 1/2 OREO kjekspakke (250 gram) og knuser kjesene i biter, rør rolig dette inn i røra med ei sleiv/slikkepott. Fordel rørene over 20 amerikanske muffinsformer.

stek dette på 200 grader i 20 - 23 minutt

OREO FYLL

1. Skrap det hvite av de siste kjeksene(1/2 pk) og legg de i en bolle
2. Bruk resten av oreo kjeksene uten fyll og finkus de til smuler


tilsett 400 gram phiadelphia ost sammen med 80 gram usaltet smør og ca 300 gram melis + 4 ts vanilje sukker, bland alt dette sammen og du får en nydelig oreo ostekrem :) nam nam!